Casalini
 Casalini

Nos produits

Crèmes Glacées

​​​​​​​

 Classiques

  • Amarena
  • Amande de Sicile
  • Banane
  • Café pur arabica
  • Caramel sel de Camargue
  • Chocolat Equateur
  • Cookies
  • Crema Italiana
  • Gianduia
  • Malaga
  • Marrons Glacés
  • Menthe & Chocolat
  • Noix de Pécan
  • Spéculoos cannelle
  • Stracciatella
  • Tiramisu
  • Yaourt sans sucre
  • Vanille de Madagascar

Spécialités

  • Crémino
  • Noisette IGP du Piémont
  • Pistache du Bronte en Sicile
  • Pistacchiosa
  • Fior di Crémino
  • Annurca
  • Profiterolles
  • Fior di Fragola
  • Zuppa Inglese
  • Miel & Lavande
  • Meringata

Sorbets

​​​​​​​

 Classiques

  • Cacao 73% Equateur
  • Cassis de Bourgogne
  • Citron primo fiore de Sicile
  • Fraise d'Italie
  • Framboise Willamette
  • Fruits de la passion d'Equateur
  • Mangue Alphonso d'Inde
  • Mojito Virgin
  • Noix de coco du Sri Lanka
  • Orange de Sicile

Spécialités

  • Stracciacoco
  • Citron vert & Gingembre
  • Myrtille
  • Pinacolada
  • Cocktail d'Asie
  • Tropical
  • Fruits Rouges Violette



Les Gâteaux Glacés

Bambino


Génoise, crème glacée vanille de Madagascar & sorbet fraise d'Italie glaçage fraise, meringue à l'italienne et cassis

Bianca lampone

​​​​​​​

Génoise, crème glacée vanille de Madagascar & sorbet framboise Willamette, glaçage framboise et framboises

Mojito


Génoise, sorbet virgin mojito, glaçage citron vert, meringue à l'italienne et citrons confits

Crémino


Génoise, crème glacée noisette IGP du Piémont, ganache pralinée, éclats de noisettes et flocage chocolat

Caramello

​​​​​​​

Génoise, Crème Glacée caramel au sel de Camargue et Beurre d'Ardèche, coulis de caramel

Esotico

​​​​​​​

Génoise, Sorbets Mangue d'Inde et Fruits de la Passion d'Équateur, glacage Citron et Oranges Confites

Marrons Glacés

Génoise, crème glacée Marrons Glacés, éclats de Marrons confits de Toscane


Les Coupes glacées 

Composition de coupes (4 à 6 parfums garnies de chantilly  maison et de coulis au choix)

  • Amarena : Glace Amarena (griottes) et chocolat Equateur, griottes au  sirop, chantilly maison
  • Banana : Banane, 2 parfums de glace au choix, sauce chocolat Equateur 73%, chantilly maison
  • Affogato Al Caffe : Glace café et vanille, expresso, sauce chocolat Equateur 73%, chantilly maison.
  • Affogato Al Cioccolato : glace chocolat Equateur et noisette du Piémont, sauce chocolat Equateur 73%, chantilly maison.
  • Dolce & Salato : Glace caramel au beurre et sel de Camargue et chocolat Equateur, sauce caramel, chantilly maison.
  • Yaourt : Glace yaourt allégé, miel de Provence.
  • Italiana : Glace pistache de Sicile, noisette du Piémont et amande de Puglie, granelles de pistache, noisette, amande, chantilly maison.
  • Sgroppino : Sorbet citron, Prosecco.

Spécialités 

  • Bière ambrée
  • Bière blonde
  • Huile d’olive
  • Champagne
  • Rosé de Provence
  • Pastis
  • Roquefort
  • Truffe blanche d'Alba

* Selon disponibilité 


Les Monoportions​​​​​​​

  • Mystère : cœur meringue, crème glacée vanille de Madagascar, éclats de noisette IGP du Piémont 
  • Tartufo Nero : cœur biscuit Amaretto, crème glacée chocolat d'Équateur, éclats de noisettes IGP du Piémont et cacao 
  • Tartufo bianco : cœur amaretto, crème glacée chocolat blanc, noix de Coco rapée
  • Macaron pistache: coque macaron pistache, crème glacée pistache pure de Sicile